Tous les articles par Edwige de la Foliole

Récolte d’ail des ours

Pour des réserves de Pesto !!!

Pour la deuxième année consécutive, je vous propose une heure de plein air à la Robertsau -pour les Strasbourgeois- pour un peu de gymnastique : il s’agira de se baisser plusieurs fois au niveau du sol, en quête de ces brins vert tendre parfumés et riches en vitamine C.


La date sera fixée courant mars en fonction de la météo.

Pour s’inscrire c’est ici !

Ouvert à tous ! 

Préparation du pesto

ATELIERS très pratiques

Organisés en symbiose avec les saisons, ce sont des valses à trois temps : observation, cueillette, pro-cessus de transformation.

Les ateliers proposés sont des « ponctuations » : interrogations, exclamations, suspensions rythmant le parcours du Néophyte dans sa quête de l’altérité :

« La plante, c’est l’altérité absolue  ; il faut tout apprendre. » Francis Hallé, endrologue.

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