L’ortie

Urtica

Séchage de l’ortie à l’ombre
Surveiller l’humidité qui noircirait les feuilles et rendrait la plante inutilisable.

7 X plus de vit.C que l’orange, 2,5X plus de fer que les épinards, autant de calcium que le fromage et énormément de vit. A

Cueillette avant montée en graine

A l’assaut des orties à la faucille

L’ortie est l’une des plantes majeures dont on peut se servir toute l’année pour se reminéraliser, puisqu’elle pousse en tout lieu et en toute saison (hors gel) et se prête à toutes les utilisations (infusions, cuite comme les épinards, crue hachée dans les salades).
L’ortie est une plante vivace, haute de 50 cm à 1 m, abondante dans tout sol riche en azote (décombres, chemins, jardins) et sa propagation par sa racine rampante la rend parfois envahissante. Munie de multiples poils rigides urticants sous les feuilles (uniquement), elle inflige une désagréable brûlure (acide formique) à celui ou celle qui ne prend pas la précaution de mettre des gants ou de la tenir fermement par la tige sans toucher le dessous des feuilles. Une fois sèche, elle ne pique plus. Malgré cela on peut dire que l’ortie est l’amie de l’homme et elle sait se faire pardonner par ses innombrables vertus.

Vertus thérapeutiques externes et internes
. anti-inflammatoire contre les douleurs rhumatismales, l’arthrite, l’inflammation des voies urinaires et de la prostate
. diurétique (augmente le volume des urines pour évacuer les déchets) et dépuratif dans le cas d’eczéma, de psoriasis et pour éviter la formation de calculs rénaux
. astringente (resserre les tissus) pour soigner les hémorragies (règles trop abondantes, saignements de nez), résolutive et détersive pour soigner les ulcères, les plaies enflammées, les tumeurs, les suppurations
. nutritive et minéralisante par sa richesse en protéines, chlorophylle, acides aminés, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments: sept fois plus de vitamine C que l’orange, deux fois et demi plus de fer que les épinards, autant de calcium que le fromage et énormément de vitamine A (pour la vue, la peau et le système immunitaire)
. enrichit l’organisme en globules sanguins (accroît la teneur du sang en hémoglobines)
. antidiarrhéique et régulateur du transit intestinal, antidiabétique
. digestive (graines) contient de la sécrétine qui est le meilleur stimulant stomacal, pancréatique, biliaire et intestinal

Mode d’emploi
. infusion ou décoction des feuilles : une grosse pincée de feuilles séchées pour une tasse style mug à boire entre les repas ou avant les repas 3 fois/jour
. gargarismes : décoction de feuilles contre les amygdalites, aphtes et inflammations des gencives