La sauge, salvia officinalis

La sauge (salvia qui vient de salvare en latin « guérir »), ou herbe sacrée, de la grande famille des labiées médicinales comptant plus de 500 espèces, est un sous-arbrisseau de 20 à 70 cm de hauteur qui pousse à l’état spontané

Elle fleurit en juillet, se parant de grosses fleurs bleu-violet caractéristiques.

Il existe plusieurs types de sauge. La sauge officinale, sauvage ou cultivée, est la plus couramment rencontrée. Elle figurait dans la plupart des jardins des monastères au IXème siècle puis ensuite dans les jardins des paysans, « Sauge au jardin éloigne du médecin ».

Toutes ces différentes variétés de sauges ont les mêmes propriétés. Elles sont:
. stimulante (accroît l’énergie des fonctions organiques et active la circulation) contre la neurasthénie et le surmenage
. tonique, digestive, calme les vomissements spasmodiques, les diarrhées
. diurétique (augmente le volume des urines pour une meilleure élimination) contre l’œdème
. antispasmodique (calme les convulsions, les spasmes, les états nerveux, enraye les catarrhes, les toux)
. fébrifuge (calme la fièvre)
. antiseptique (s’oppose au développement des microbes) et astringente (resserre les tissus) arrête les hémorragies
. antisudorale (limite la transpiration) contre les sueurs nocturnes
. hypoglycémiante (abaisse le taux de sucre dans le sang) pour les diabétiques
. emménagogue (provoque l’apparition des règles et calme les pertes utérines, favorise la conception), effet de normalisation
. résolutive et vulnéraire (facilite la cicatrisation et la guérison des plaies) contre les maux de dents et gencives
On se sert de la sauge contre la goutte, le rhumatisme chronique, les maux de tête d’origine digestive et nerveuse, les aphtes, les amygdalites,…Devant tant de vertus thérapeutiques, pourquoi se priver de la sauge?
Mode d’emploi
. infusion: 1 à 2 feuilles pour une tasse style mug, 1 tasse après chaque repas (digestif et tonique), 1 tasse au coucher (sueurs nocturnes et asthénie), pour bains de bouche et gargarismes (aphtes, maux de gorge)